豇豆幹香紮肉功效:開胃,清熱解毒
- 用料
- 食鹽1茶匙
- 醬油2湯匙
- 薑5克
- 八角2個
- 桂皮1塊
- 料酒1湯匙
- 白糖1茶匙
- 香葉2片
- 丁香5粒
- 水適量
豇豆幹香紮肉的做法
主料：豇豆幹350克、五花肉500克
調味：醬油2湯匙、料酒1湯匙、白糖1茶匙、鹽1茶匙、八角2個、桂皮1塊、香葉2片、丁香5粒、薑5克
1.豇豆幹用清水泡發備用
2.五花肉焯水後洗去雜質和浮沫，切片備用(片兒要長一點)
3.一兩片肉折起來，用豇豆幹卷起來
4.放入高壓鍋中，加入所有調味料和水(水的量沒過肉即可)，上汽後壓25分鐘
5.取出轉入炒鍋中大火收汁，湯汁收濃即可