生菜豬肝泥-健康飲食

生菜豬肝泥功效:保護視力,補血,排毒,抵抗力,減肥,助睡眠,利尿消腫

　　生菜豬肝泥的做法

　　1.豬肝切薄片，用清水浸泡，多換幾次水，將血水漂洗掉

　　2.將浸泡漂洗過幾次的豬肝和檸檬片再泡10分鐘左右，反復換水漂洗和加檸檬片的目的都是去腥

　　3.將清洗好的豬肝片和生薑絲混合，蒸熟

　　4.豬肝快蒸熟時，計算好時間，將洗凈的生菜燙熟備用

　　5.豬肝蒸熟後，揀出生薑絲不用，將蒸熟的豬肝和已燙熟的生菜用攪拌機打成泥，泥的粗細程度根據寶寶的月齡和咀嚼能力調整

　　6.將攪拌好的生菜豬肝泥加入調好的米糊中，拌勻即可，趁熱吃

烹飪技巧

　　1、將豬肝切薄一點的片，用清水浸泡，多換幾次水，反復漂洗，將豬肝的血水去掉；

　　2、傢裡如果有新鮮的檸檬，可以切1-2片檸檬，和經過步驟1處理的豬肝一起浸泡，檸檬有很好的去腥作用；

　　3、蒸豬肝時，加一點生薑絲同蒸，也可以去腥。待豬肝蒸熟後記得將薑絲揀出不用；

　　4、可以將蔬菜和豬肝做熟後，一起攪拌，蔬菜能豐富豬肝的口感，使豬肝泥的味道更好，小乖喜歡吃加胡蘿卜、生菜、土豆的豬肝泥。

　　生薑絲是用來去腥的，豬肝蒸熟了就把生薑絲揀出不用，這道生菜豬肝泥適合8個月左右的寶寶吃。