香格裡拉古城裡面居住的人民大多都是藏族人民。而酥油茶就是他們那裡的傳統飲食之一。在一些歌詞中或者影視劇中我們都看到了酥油茶的珍貴性和制作工藝的復雜性。如果去當地藏傢裡做客，能夠喝上酥油茶，那將是他們對你最隆重的歡迎儀式哦。
喝酥油茶的好處有很多，可以抗寒，還可以預防動脈硬化哦。酥油茶的制作工藝很有很多講究的，而且耗費的時間也比較長。因此，酥油茶的味道也是極為鮮美的。去過青藏高原的盆骨基本上都嘗試過了高原的飲食代表酥油茶的。好了我們話不多說，進入正題，一起來看看酥油茶的好處有哪些吧。
營養健康 | 酥油茶的好處
從中醫的角度上來講，酥油茶對人體健康具有很多好處的。由於藏族人民所處的環境比較惡劣，長期以來，他們便發明了酥油茶這種神奇的健康飲食。在天氣比較寒冷的時候，喝上一碗熱氣騰騰的酥油茶能夠抵禦寒冷，保持體溫，還能夠給我們的體內提供多種必須的營養元素哦。
酥油茶裡的茶汁比較濃，具有提神醒腦、生津止渴、防止動脈硬化、抗老防衰、抗癌等多種作用。茶中的芳香物質，還能夠溶解體內多餘的脂肪，幫助消化哦，尤其是生活在西藏高原牧區的藏民，長期缺少新鮮蔬菜和水果，主食為牛、羊肉。由於缺氧，高寒地區的人排尿量要比平原地區人的排尿量多一倍多，因此，他們隻有靠飲茶來維持體內水分的平衡和正常的代謝，並且適量的飲茶可以補充缺乏的維生素。
我們都知道，牛、羊肉屬於酸性食物，經人體消化後就會產生一定量的氫離子，它會使人體血液偏酸性，出現便秘、胃酸過多、疲勞等癥狀，但是大量的飲茶後，在人體內可產生一定量的氫氧根離子，這能夠使人體內的酸堿維持平衡。所以，藏族人民將酥油與茶同飲，為自己提供了一種簡便有效的防病保健方法。
喝酥油茶對高原人健康是有很多好處的，但這也要從實際情況出發，如特殊物理因素影響下，在寒冷季節、從事強體力勞動的時候，就可以多喝一些；其次是病人或病情恢復期間食納差者，為了提高人體免疫力，盡快恢復體力，可根據實際情況多喝些酥油茶是有好處的。平時的話建議大傢定時定量地喝酥油茶。這樣才能夠更好的發揮出酥油茶的好處。
營養健康 | 酥油茶的飲用註意事項
酥油茶的好處多，但是含脂肪含量比較高，還含有一定比例的食鹽和單寧、茶堿、咖啡因等物質。如果長期不定量地喝酥油茶，會使人的食欲減退。胃納差，碳水化物的攝入量少，就很容易缺乏其它營養素和必需的氨基酸，最終導致機體代謝功能紊亂。除此外，高原居民的膳食中以牛羊肉及奶制品居多，因此使得脂質含量就比較高，而蔬菜水果等較少，就會構成高鹽、高脂質、高膽固醇、低維生素C的飲食特點。
如過長期多喝酥油茶，每日攝入大量的食鹽，特別是中老年人就非常容易患高血壓，血膽固醇增高。另外，低氧還可導致脂肪代謝障礙而使血脂水平增高，最終導致動脈硬化、冠心病等其它疾患。
因此，我們應該合理安排膳食中各營養素的比例，並根據實際情況對膳食做適當調整，嚴格控制過多攝入動物性脂肪等對人的健康才有好處。一概而論的，不結合實際的不加分析的籠統說法："多喝酥油條對人健康有好處"，這句話是不科學的，也是不對的哦。酥油茶的好處及註意事項大傢記住了嗎？