肉桂是桂樹的樹皮，又名菌桂、牡桂。肉桂的功效與作用及食用方法有很多，是很大眾的調味品。肉桂性味辛甘、大熱，味道芳香，有健脾益胃、溫經壯陽、散寒止痛等功效，非常適合怕冷、體寒、體弱、厭食、腹瀉等病癥的病人。肉桂的食用方法有很多，民間有許多關於肉桂的藥膳，本文將為大傢推薦兩款。
營養健康 | 肉桂的功效與作用及食用方法：功效
減肥
從肉桂中提取的肉桂精油有很好的減肥瘦身作用，配入少量的迷迭香精油和馬鬱蘭精油再加入適量的身體按摩底油，一起調勻後塗在需要減肥的部位，按摩20-30分黃芪的功效與作用及食用方法 ，然後用毛巾包裹該部位，讓該部位的多餘脂肪和水分排出體外，就可以達到減肥的目的。
緩解感冒癥狀
肉桂精油還可以緩解感冒及全身肌肉酸痛，對痛經、消化不良和腸胃漲氣有較好的緩解作用。據研究表示，肉桂精油還有治療陽痿，並具有催情的作用。每天吃半勺左右的肉桂還可以降低血糖含量、膽固醇總量、低密度脂蛋白膽固醇和甘油三脂水平等起改善作用。
預防二型糖尿病
據英國《新科學傢》雜志報道：肉桂能夠重新激活脂肪細胞對胰島素的反應能力，大大加快葡萄糖的新陳代謝。每天在飲料或流食裡添加1/4到1匙肉桂粉，可對二型糖尿病起到一定的預防作用。
有助於男性健康
肉桂裡的苯丙烯酸類化合物可以提升腺體血流量，有助於治療增生。更重要的是，肉桂中含有豐富的鈣、鐵、磷、鉀、鈉、銅、鎂、鋅、硒等礦物質，是男性生理機能必不可缺少的物質。因此，男性在日常飲食中適量添加桂皮，可強身健體，精氣十足。
營養健康 | 肉桂的功效與作用及食用方法：食譜
肉桂薑肚
食材：豬肚200克，肉桂5克，生薑50克。
做法：將豬肚洗凈切絲，生薑切碎、肉桂研末，同放碗中，加清水及食鹽適量，隔水燉至爛熟，分2次服食。
功效：補益脾胃，適用於脾胃陽虛或胃寒所致的胃脘隱痛、喜熱畏寒、啼吐清水、口淡不渴等癥。
肉桂芝麻甜奶
材料：鮮奶300克，芝麻粉45克，肉桂粉5克，糖15克。
做法：鮮奶倒入鍋中開小火加熱，加入芝麻粉一邊攪拌一邊煮，沸騰時加入糖調味，盛入碗中；均勻撒上肉桂粉，趁熱拌勻即可食用。
功效：暖胃、潤腸、調理氣血、潤澤肌膚。