雞蛋小船功效:健腦益智,保肝,動脈硬化,防癌,延年益壽,美容護膚,抵抗力,降糖,保護視力,助消化
- 用料
- 胡蘿卜半根
- 松子1小把
- 薄荷葉1片
- 醬油適量
- 芝麻1小撮
- 細香蔥1根
雞蛋小船的做法
1.準備材料，將雞蛋在水中煮全熟，撈出浸冷水中
2.涼後剝去殼，對半切開，挖出蛋黃，將胡蘿卜和蔥花切成極細小的末
3. 將蛋黃放入一小碗中，加入胡蘿卜末、黑芝麻、松仁和一點點蔥花末
4. 用勺子壓散蛋黃，將蛋黃拌勻，裝入蛋白中，中間可裝飾性的插入一片薄荷葉
5. 淋入適量有機醬油，即可開吃拉
烹飪技巧
1、 雞蛋必須煮全熟，半熟的雞蛋攆不散，不適合切拌；
2、 蔥花隻要放一點點即可，增香裝飾用的，太多了小孩子可能會覺得味道沖的。