夏日正當，很多人都喜歡在休閑置於煮煮各種糖水，既可以解暑而且還可以養身。今天要介紹的是一種營養價值很高而且有利身體的薏米紅豆粥。薏米和紅豆的搭配是最合適不過了，這道常見的傢常粥品的功效與價值不容小看。既可以之止血調理，又可以清熱解毒。
薏米紅豆粥的禁忌
我們都知道世界上每種食物都有相克的一面。一般體質寒性的人是不能多喝薏米紅豆粥的，而且空腹不能吃，對胃不好。薏米紅豆粥是一種保健湯，它和一般粥不同，不能過量食用，喝多了容易導致腹瀉，腹痛。還有一點很重要，孕婦是不能喝薏米紅豆粥的，但孕婦可以喝紅豆大棗粥，可以消除水腫。
在煮薏米紅豆粥時，我們要特別註意千萬不能加大米進去，因為大米長在水裡，含有濕氣，濕性粘稠，所以，大米一熬就稠了。紅豆和薏米都是去濕的，本身不含濕，所以它們怎麼熬都不稠，湯很清。
中醫恰恰是利用了它這種清的性質，來把人體的濕給除掉。一旦加進去大米，就等於加進去了濕氣，所以整個粥都稠了。味道雖然更好了，但對於養生來說並非好事，就因為那一把大米，所有的紅豆、薏米就都白費了，功效全無。