黑米在坊間擁有著好口碑，這種煮熟後的汁液如血壓般鮮紅的米擁有補血的好效果。作為五谷雜糧中的重要一員，黑米和其他同伴一樣一直發揮著填溫飽補營養的重要作用。而將黑米熬成黑米粥，更是老少咸宜的滋補食品。用黑米熬成的黑米粥又會具有什麼營養價值呢？下面做菜網百科為大傢介紹黑米粥的營養價值。 黑米粥的營養價值 被稱為“藥米”、“長壽米”的黑米，一聽到這樣的美稱就知道這黑米來頭可不小。長期食用黑米聽說可以延年益壽。將黑米熬成粥不但食用更方便美味而且同樣營養豐富。黑米粥的營養價值有哪些？快來了解下。 黑米粥營養豐富，其富含蛋白質、脂肪、維生素及微量元素等物質，其營養價值高於普通稻米。它能明顯提高人體紅細胞和血紅蛋白的含量，有利於心血管系統的保健。其還具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能。
黑米粥，營養價值高，食用功效好，因此，備受廣大群眾的喜愛。其富含豐富的營養物質如蛋白質，維生素及微量元素等，長期食用具有強身健體的作用。對於孕婦及產婦而言，其具有很好的滋補作用，能起到益氣養血的作用。總之，黑米粥是一種理想的保健食品，一般人群均可食用，且長期食用會為身體帶來很好的功效。下面，做菜網百科為大傢介紹一些有關黑米粥的內容。 黑米粥的熱量 黑米粥是一道傳統的養生粥，也是一道食療功效極佳的保健粥。可是，黑米粥的熱量是多少呢？這是很多愛美女性都很關心的問題了，大傢都擔心若其熱量太高，會引起肥胖。那麼，黑米粥是高熱量食品嗎，其的熱量是多少？下面，大傢就一起來看下吧。 一般而言，100克黑米的熱量是333大卡。每100克黑米粥的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的2%。可見，黑米粥的熱量是較低的。因此，有很多想要瘦身的人都將其列入了減肥食品的行列。