0 增加面皮的勁道可以加點麥芽糖 皮不容易破皮小竅門-生活百科知識 April 11, 2018 knowchinesefood 小竅門 1.油皮加點麥芽糖可以增加面皮的勁道,不容易破皮。 2.醒面一定要蓋上東西,否則面團容易幹。 3.烤箱溫度根據自傢傢烤箱習性調劑,多註意觀察,不要烤焦。