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一般來說，鴨血就是將新鮮鴨子的血液加入適量的鹽，清水使其凝固就ok啦！。凝固後的鴨血口感細嫩，化渣，下鍋煮5—6分鐘就可以食用了。 鴨血怎麼凝固 鴨血大傢都吃過沒？聽到這個名字，估計沒吃過的人都覺得難以下咽，鴨血呀，那怎麼吃？這下不了口吧！要是你有這種想法的話，那你肯定是沒有吃過鴨血的人了！誰說鴨血不能吃，凝固後的鴨血不僅能吃，那爽口，那細嫩，可是你想不到的滋味！ Q：鴨血怎麼凝固？