鱔魚，夏月於淺水中作窟，如蛇，冬蟄夏出，宜食之。 有祛風通絡、活血、壯陽、解毒、明目等作用。那鱔魚血你又知道是什麼嗎？它能吃嗎？鱔魚血的臨床應用有哪些方面呢？ 鱔魚血的臨床應用 1、治療顏面神經麻痹：采用鱔魚血局部塗敷，觀察100餘例，絕大部分均獲治愈，少數亦有好轉。用法：一將鱔魚血塗於患側（口向左歪，右為患側；向右歪，左為患側），30分鐘後洗去，3天後再行第二次治療。二先用面粉加水調搓成細長面條，做成圓圈形置於面部患側（目的是防止鱔血流掉）：然後用消毒註射針頭在消毒過的地倉穴上劃一”十”字，略使滲出血液：最後取鮮鱔魚1條，將頭切去，滴血於面圈范圍內（地倉穴滴厚些）。2天後擦去，每隔2～5天1次。鱔魚血塗於局部，幹燥後能牽引面部肌群，刺激神經，促使癱瘓的肌群恢復正常。