鯿魚堪稱是魚類中的上等魚。要知道，鯿魚的肉質鮮嫩，入口順滑，吃起來感覺非常棒！而且，鯿魚的營養價值極高，多吃鯿魚，對身體是有好處的！多吃鯿魚，可以預防貧血癥、低血糖、高血壓和動脈血管硬化等疾病。 鯿魚的營養價值 鯿魚堪稱是魚類中的上等魚。它含有非常多的人體所需的營養物質，要說鯿魚的營養價值為何那麼高，看看它所含有的物質就知道了。 據了解，每100克的武昌魚即含水分61克，蛋白質20.8克，脂肪15.8克，碳水化合物0.9克，熱量229千卡，灰分15克，鈣155毫克，磷195毫克，鐵2.2毫克，核黃素（維生素B12）0.08毫克，尼克酸（菸酸）1.8毫克。這些營養物質對於人體都是非常重要的。如鈣可促進骨骼生長，促進牙齒的發育；磷和煙酸可以起到補腦和軟化血管的作用；而蛋白質是生命的基本構成要素，沒有蛋白質就沒有生命等。
鯿魚俗稱武昌魚，是魚類中的上等魚。鯿魚體內含有非常豐富的營養物質，多吃鯿魚，對於預防貧血癥、低血糖等都有不錯的效果。想要吃上一道既營養又美味的魚，不如來看看鯿魚怎麼做好吃吧！清蒸或紅燒，都是不錯的選擇哦！ 鯿魚怎麼做好吃 鯿魚體內含有非常豐富的營養物質，多吃鯿魚，對於預防貧血癥、低血糖等都有不錯的效果。想要吃上一道既營養又美味的魚，不如來看看鯿魚怎麼做好吃吧！ 做法一：紅燒鯿魚