鯿魚堪稱是魚類中的上等魚。要知道，鯿魚的肉質鮮嫩，入口順滑，吃起來感覺非常棒！而且，鯿魚的營養價值極高，多吃鯿魚，對身體是有好處的！多吃鯿魚，可以預防貧血癥、低血糖、高血壓和動脈血管硬化等疾病。 鯿魚的營養價值 鯿魚堪稱是魚類中的上等魚。它含有非常多的人體所需的營養物質，要說鯿魚的營養價值為何那麼高，看看它所含有的物質就知道了。 據了解，每100克的武昌魚即含水分61克，蛋白質20.8克，脂肪15.8克，碳水化合物0.9克，熱量229千卡，灰分15克，鈣155毫克，磷195毫克，鐵2.2毫克，核黃素（維生素B12）0.08毫克，尼克酸（菸酸）1.8毫克。這些營養物質對於人體都是非常重要的。如鈣可促進骨骼生長，促進牙齒的發育；磷和煙酸可以起到補腦和軟化血管的作用；而蛋白質是生命的基本構成要素，沒有蛋白質就沒有生命等。
鯿魚俗稱武昌魚，是魚類中的上等魚。鯿魚體內含有非常豐富的營養物質，多吃鯿魚，對於預防貧血癥、低血糖等都有不錯的效果。想要吃上一道既營養又美味的魚，不如來看看鯿魚怎麼做好吃吧！清蒸或紅燒，都是不錯的選擇哦！ 鯿魚怎麼做好吃 鯿魚體內含有非常豐富的營養物質，多吃鯿魚，對於預防貧血癥、低血糖等都有不錯的效果。想要吃上一道既營養又美味的魚，不如來看看鯿魚怎麼做好吃吧！ 做法一：紅燒鯿魚
鯿魚是一道非常可口的菜品。鯿魚的肉質鮮嫩，吃起來口感順滑，許多人都喜歡吃鯿魚，也樂於自己買魚做魚。說起來，鯿魚的做法可多了，可以紅燒可以清蒸，也可以煎燜等。今天，做菜網百科就給大夥支招，教教大夥鯿魚的做法。 鯿魚的做法 鯿魚是一道非常可口的菜品。鯿魚的肉質鮮嫩，吃起來口感順滑，許多人都喜歡吃鯿魚，也樂於自己買魚做魚，拿鯿魚做孔雀開屏魚，更是讓“廚師”們感到成就感滿滿。那麼，這種做法會不會很難學呢？其實不會，下面，做菜網百科就給大夥支個招，教你鯿魚的做法。 孔雀開屏魚的做法
鯿魚又稱武昌魚、團頭魴，它的魚肉非常鮮嫩，經過紅燒之後，魚皮更是香脆而魚肉又嫩滑，吃起來真是幸福感滿滿，喜歡吃魚的小夥伴們紛紛表示鯿魚是不可錯過的一道美食。想要足不出戶就能嘗上這道美食，就趕緊來學學紅燒鯿魚的做法吧！ 紅燒鯿魚的做法 紅燒鯿魚是鯿魚中最常見的做法。鯿魚的魚肉鮮嫩，經過紅燒之後，魚皮香脆魚肉嫩滑，吃起來也是幸福感滿滿，喜歡吃魚的小夥伴們紛紛表示鯿魚是不可錯過的一道美食。想要足不出戶就能嘗上這道美食，就趕緊來學學紅燒鯿魚的做法吧！ 做法一：
鯿魚是非常有營養的食物，多吃鯿魚，對身體是有好處的！中醫認為，鯿魚性溫，味甘，鯿魚的功效就是補虛，益脾，養血，祛風，健胃，吃鯿魚的話，可以預防貧血癥、低血糖、高血壓和動脈血管硬化等疾病。 鯿魚的功效 鯿魚是非常有營養的食物，多吃鯿魚，對身體是有好處的！中醫認為，鯿魚性溫，味甘，具有補虛，益脾，養血，祛風，健胃之功效，吃鯿魚可以預防貧血癥、低血糖、高血壓和動脈血管硬化等疾病。 具體來說，鯿魚的功效如下：