鯰魚是常見的一種魚類，鯰魚有很多種類，我們可以將鯰魚作為食材做出非常多種美味佳肴來，鯰魚有很好的營養價值和食療價值，常吃鯰魚有很好的養生功效和作用，但是就這樣概括的說鯰魚很有價值，您可能還不是很清楚，那麼下面就讓小編來為你具體的介紹一下鯰魚的豐富營養吧！ 鯰魚的營養價值 鯰魚的營養很豐富，而且肉質非常鮮嫩，含有的脂肪和蛋白質對於體虛者的滋補作用非常好。另外，鯰魚特別適合產後的準媽媽們食用，尤其是產後奶水不足的準媽媽們。 很多人喜歡在春夏季節吃鯰魚，那是因為鯰魚具有極高的營養價值和功效，據測定，每100克鯰魚肉中含水分64.1克、蛋白質14.4克，並含有多種礦物質和微量元素。