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第一眼總是那麼重要，許多人第一次看到魔芋豆腐，心想著灰撲撲的東西真是豆腐？真的能吃嗎？不過你們這些外貌協會真的是夠了，它真的是豆腐，它不僅是豆腐而且是高營養的豆腐，別看它長得有點醜，魔芋豆腐還是非常有名的川菜呢，其主要食材是魔芋。魔芋豆腐作為新型保健食品，既可單獨烹食，亦可佐其它菜肴共食，味道清爽可口。 魔芋豆腐的做法 準備材料：魔芋粉、水、食用堿（氫氧化鈣） 1、將魔芋粉和水按照1：7的比例放入鍋中。