在我們平時做菜的時候，都會放一些薑，因為薑可以幫助我們去除一些例如魚身上的一些腥味，如果不把這些味道去掉，食用起來就會覺得不是那麼鮮美了就會掩蓋住它裡面含有的味道。所以薑的功效是很多的。那麼鬼子薑的功效與作用是什麼呢? 鬼子薑即菊芋 。菊芋，又名洋薑、五星草,是菊科、向日葵屬宿根性草本植物。原產北美洲，十七世紀傳入歐洲，後傳入中國。秋季開花，長有黃色的小盤花，形如菊，生產上一般用塊莖繁殖，其地下塊莖富含淀粉、菊糖等果糖多聚物，可以食用，煮食或熬粥，醃制咸菜，曬制菊芋幹，或作制取淀粉和酒精原料。地上莖也可加工作飼料，其塊莖或莖葉入藥具有利水除濕，清熱涼血，益胃和中之功效。 宅舍附近種植兼有美化作用。洋薑被聯合國糧農組織官員稱為“21世紀人畜共用作物”。
在我們平時做菜的時候，都會放一些薑，因為薑可以幫助我們去除一些例如魚身上的一些腥味，如果不把這些味道去掉，食用起來就會覺得不是那麼鮮美了就會掩蓋住它裡面含有的味道。所以薑的功效是很多的。那麼鬼子薑的功效與作用是什麼呢? 鬼子薑即菊芋 。菊芋，又名洋薑、五星草,是菊科、向日葵屬宿根性草本植物。原產北美洲，十七世紀傳入歐洲，後傳入中國。秋季開花，長有黃色的小盤花，形如菊，生產上一般用塊莖繁殖，其地下塊莖富含淀粉、菊糖等果糖多聚物，可以食用，煮食或熬粥，醃制咸菜，曬制菊芋幹，或作制取淀粉和酒精原料。地上莖也可加工作飼料，其塊莖或莖葉入藥具有利水除濕，清熱涼血，益胃和中之功效。 宅舍附近種植兼有美化作用。洋薑被聯合國糧農組織官員稱為“21世紀人畜共用作物”。