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韭黃含豐富的蛋白質，糖，礦物質，維生素和尼克酸等，肉類富含蛋白質、飽和脂肪、無機鹽、鐵、磷、鉀、鈉、維生素B1、B2、B12等，肉滋陰潤燥。韭黃炒肉絲是韭菜和肉的營養集大成者，不僅營養豐富而且口感更香濃可口。韭黃炒肉絲的做法你知道嗎？它的營養價值有什麼？下面和小編一起來看看吧！ 韭黃炒肉絲的做法 韭黃炒肉絲的做法一： 材料：韭黃300g，肉絲100g，鹽適量，料酒適量，生抽適量，淀粉適量，蔥薑末適量