方便面又稱快餐面、泡面、速食面、即食面,它產自日本，已有48年歷史了，方便面又分油炸和非油炸，它主要含有小麥面粉、棕櫚油、調味醬和脫水蔬菜葉等，其實油炸方便面與非油炸方便面在生產工序上基本相同，僅在最後一道幹燥工序上存在差別。到底油炸和非油炸的方便面有什麼區別呢，關註做菜網百科專區，一切都會知道哦。 非油炸方便面 非油炸方便面一上市就受到大傢的喜愛，但是在買方便面的時候，恐怕很多人會很少考慮到要買油炸還是買非油炸這方面吧，也有人在想非油炸到底健康嗎，能不能吃，所以為解決這些問題，我們解來一起探討吧 非油炸方便面采用熱風幹燥工藝制成，復水性較差，因此過去常作為煮面食用。目前我國很多企業也正在利用高溫、微波、冷凍或真空幹燥等方法提高面塊的復水能力，能沖泡即食。其實它跟油炸方便面差不多，隻不過非油炸方便面的水分含量較多，但脂肪含量僅為油炸方便面的1/4左右。