我們所說的青魚是指我國長江中、下遊和沿江湖泊裡經常出現的一種魚類，相信生活在這些地區的小夥伴經常會吃到這種魚。青魚的顏色呈青黑色，是我國淡水養殖的“四大傢魚”之一，它的體型是長的圓筒形，體長可達145厘米左右，你知道嗎？青魚很喜歡吃螺螄，因此它又有“螺螄混”的別稱，看來吃貨的名號還是很響當當的哦！那麼青魚怎麼做好吃呢？我們如何才能去掉魚腥味呢？看看做菜網百科怎麼說。 青魚怎麼做不腥 青魚畢竟是魚類，不少人不愛吃魚都是因為受不了魚腥味兒，其實隻要是個聰明的廚子，都有足夠的自信可以消除魚的腥味，你想來學習一些去腥小妙招嗎？快來看看吧。 【TIP1】想要做出不腥的青魚，其實你最先要保證的就是你的食材，在購買青魚的時候就得選新鮮的，肉質緊實，眼睛清亮的魚是判斷新鮮的標準，先買到新鮮的，才能保證味道不那麼腥。