在我國的東部沿海有不少美味的海鮮食材，青蟹就是其中不可忽略的一種，青蟹生活在溫暖海區的沿岸，因此南方沿海地區人們會經常吃這種海鮮美食，不過這種海鮮卻是不好保存的，青蟹之類的食物必須吃新鮮的，這樣才能品嘗到其中誘人的鮮味，活的青蟹到底如何保存才能保證它的美味不受影響呢？快來看看活青蟹如何保存吧。 活的青蟹怎麼保存 青蟹是一種美味的海鮮，不過卻不易保存，活的青蟹應該放在陰涼濕潤的地方，不能受到風吹日曬，但是又要透氣才行。想要保持青蟹的新鮮度，最適宜的溫度是8~18℃，在這樣的溫度下，堅持每天浸水可活5~10天，一般可活3~5天。 其實想要保存好活的青蟹，不妨將它養起來，這樣就能保證吃之前都是新鮮的，看看你可以怎麼做吧。