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生活中喜歡吃青蝦的人很多，蝦營養豐富它含有大量的鈣質，多吃蝦可以補充身體所需的鈣質，特別是小孩子最受歡迎的海鮮食物，可是媽媽們往往覺得青蝦比較難加工，很難處理幹凈，挑蝦線是很麻煩的，下面就介紹青蝦怎麼處理的方法。 青蝦怎麼處理 青蝦的頭部有一塊比較大的黑色陰影，那就是青蝦的胃，泥腸在它的背部從頭到尾貫穿，但是以後半部顏色深，那就是青蝦的糞便集中的地方，這兩個地方清除了，青蝦就打理好了。下面為大傢介紹青蝦具體的處理方法： 1、剪蝦頭，以45度的角度，從蝦腦部向下剪除。