青橄欖，是一種木生的果實，它的 果肉味道有點苦澀，但是嚼久後就有微甜。青橄欖主要有清熱，利咽，生津，解毒的作用。一般人咽喉腫痛也會吃青橄欖。用青橄欖和豬心一起燉，既能清熱又能補心血，所以是很受歡迎的一道菜品。關註做菜網百科專區，我們一起來看看青橄欖燉豬心的有關知識，讓更多人了解這樣有益身心的湯。 青橄欖燉豬心 我們知道，現代的年輕很喜歡熬夜，又或者是一些上班族為了工作不得不熬夜通宵，這樣的話身體是很容易上火的。再看看我們周圍，我們經常的吃的東西裡面煎炒的食物也不少，特別一些年輕人還喜歡吃零食，那更容易引起咽喉的不舒服。而這時如果喝上一碗青橄欖燉豬心，絕對是下火又潤心。