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熱的夏季，熬點米粥，來盤涼拌青椒皮蛋，似乎是不錯的選擇。青椒皮蛋的酸味、辣味，香味十足，可口誘人。青椒含有豐富的維生素C，清脆爽口，很適合做成涼拌菜。涼拌青椒皮蛋時放點薑、加點醋，還能調理脾胃，增進食欲，而且口感更好一些。 青椒皮蛋的做法 青椒皮蛋可以拌著吃，也可以炒著吃，還可以燉湯吃。涼拌的青椒皮蛋，青椒的清脆，粘口的皮蛋，一清一濃，相得益彰；青椒炒皮蛋，可以將美味釋放出來，你儂我儂；青椒皮蛋湯，清潤又滋味。媽媽們可以根據自己的喜好，用不同的制作方式完成美味呢。 青椒炒皮蛋