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青椒胡蘿卜炒肉絲是一道傢常菜，也算是美味的菜肴，其肉質鮮嫩，胡蘿卜清脆爽口。辣椒帶來的一點微辣，提高了這道菜肴的芬香，人們吃起來將變得更有食欲。 青椒胡蘿卜炒肉絲的做法 青椒胡蘿卜炒肉絲食料準備：青椒2個；胡蘿卜100g；豬肉150g；配料花生油適量；鹽適量；蔥5g；薑3g；蒜3g；料酒10ml；黃豆醬油15ml；味精適量。 1、先把胡蘿卜洗凈，切成細絲；青椒洗凈，切成細絲；豬肉洗凈，切成細絲。