做菜網導讀：提到阿膠，不少人認為其是女性補血的保健品，其實阿膠的食用功效多，不僅適用於女性朋友，男人也能食用。那麼關於阿膠的食用功效及阿膠的食用方法，你了解多少?下面小編帶你去看看。 阿膠的簡介 阿膠作為補虛、滋補強壯的藥物，已經有3000多年的歷史。臨床上，無論單方使用，還是用於復方中的配伍，都有著豐富的記載。它的滋補功效，得到人們的普遍認可，所以人們說，滋補三大寶：人參、蟲草和阿膠。 阿膠為馬科動物驢的去毛之皮經熬制而成的膠狀物。驢以麥秸、谷草為主食，中國北方均有飼養。驢皮全年均可采收。一般在10月至次年5月為阿膠生產季節。先將驢皮放置大容器中，用水浸泡軟化，除去驢毛，剁成小塊，再用水浸泡使之白凈，然後放入沸水中，待皮卷縮時撈起，再放入熬膠鍋內進行熬凍，熬好後段入容器內，待膠凝固後，切成小塊，晾幹。
做菜網導讀：提到阿膠，不少人認為其是女性補血的保健品，其實阿膠的食用功效多，不僅適用於女性朋友，男人也能食用。那麼關於阿膠的食用功效及阿膠的食用方法，你了解多少?下面小編帶你去看看。 阿膠的簡介 阿膠作為補虛、滋補強壯的藥物，已經有3000多年的歷史。臨床上，無論單方使用，還是用於復方中的配伍，都有著豐富的記載。它的滋補功效，得到人們的普遍認可，所以人們說，滋補三大寶：人參、蟲草和阿膠。 阿膠為馬科動物驢的去毛之皮經熬制而成的膠狀物。驢以麥秸、谷草為主食，中國北方均有飼養。驢皮全年均可采收。一般在10月至次年5月為阿膠生產季節。先將驢皮放置大容器中，用水浸泡軟化，除去驢毛，剁成小塊，再用水浸泡使之白凈，然後放入沸水中，待皮卷縮時撈起，再放入熬膠鍋內進行熬凍，熬好後段入容器內，待膠凝固後，切成小塊，晾幹。