銀耳又稱白木耳、雪耳、銀耳子等，有“菌中之冠”的美稱。夏秋季生於闊葉樹腐木上。銀耳既是名貴的營養滋補佳品，又是扶正強壯的補藥。在現代生活中，銀耳也是不少女性鐘愛的滋補品，可銀耳的熱量怎麼樣呢？多食用會影響身材嗎？本章一起來了解！ 銀耳的熱量 銀耳性平，味甘、淡、無毒。歷代皇傢貴族都將銀耳看做是“延年益壽之品”、“長生不老良藥”。現代人食用不僅追求其營養價值，也在乎它對身材的影響？銀耳的熱量究竟高不高呢？ 事實上，每100克幹銀耳所含熱量約為200大卡，平時一朵銀耳便可泡開不少，總的來說低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質，富含膳食纖維,有利減肥。