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銀耳可直接放入水中煮成銀耳湯，也可以與多種食材搭配煮制，除了我們常見的銀耳蓮子湯以外，還有紅棗銀耳湯、木瓜銀耳湯等，滋補功效奇好。很多人都不知道銀耳怎麼吃最有營養，隻知道銀耳吃了有好處。那麼銀耳怎麼吃最有營養呢？吃銀耳又有什麼好處？一起來了解下。 銀耳怎麼吃最有營養 銀耳最傳統的吃法就是直接與冰糖煮成銀耳湯，也有不少人會加入蓮子，做成銀耳蓮子湯，提升其營養價值。而事實上，銀耳的吃法有很多，搭配不同的食材配料會起到不同的滋補功效。 一、銀耳蓮子枸杞粥