金瓜是什麼？金瓜其實就是金絲瓜，但是在全國范圍確實歧義不少哦！因為在南方一些地區也把南瓜叫金瓜，黃澄澄的南瓜確實像個金子做的瓜，但是正常來講，金瓜還是指金絲瓜，是一種美味的瓜果，主要生長的上海崇明島，別看小小的個頭，它的營養價值可不一般呢！ 金瓜的營養價值 金瓜營養成分在瓜果類的蔬菜中還是比較豐富的，在每100克金瓜中，含有蛋白質0.64克、糖2.6克、鐵0.16毫克、鈣21.4毫克、磷17.4毫克、維生素B0.02毫克、VC6毫克、粗纖維0.85毫克，同時還含18中氨基酸，都是人體必須的營養物質，食用金瓜讓我們的營養攝入更加均衡。 金瓜可以調節人體的新陳代謝，讓我們體內循環更加有活力，同時還有補中益氣、抗癌等功效，是抗癌防癌的保健食物。