過去我們在看武俠劇的時候，往往會看到主人公吃了野菜而中毒或者用野菜進行療傷。但其實是對野菜的一種誤解。隨著人們對養生保健的重視，野菜這種純天然無污染的食物也成為餐桌上的新寵，那麼常見的野菜有哪些？他們又有哪些營養價值？做菜網將會為你一一解答這些問題，揭開野菜的神秘面紗。 野菜的營養價值 什麼？野菜也有營養價值？如果你對野菜的印象還停留在“原生態不可吃”裡，那就Out了！其實野菜也有豐富的營養，這可不是傳說，而是有科學根據的。我們這就來了解一下野菜的營養價值吧！ 1、野菜不僅含人體所必需的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等營養成分，還含有豐富的植物纖維。而且大多野菜生長於山林之中，未受到現代工業和農藥化肥的污染，尤為珍貴。