青魚，是我們平常都會吃的一種魚，而且它的做法也是多樣的哦，可以紅燒，可以清蒸，還可以幹煎，還可以······應有盡有，這麼多的做法，你都可以嘗試一下哦，因為不一樣的做法，口感也是不同的哦！那麼，醬青魚你吃過嗎？它的口感又是怎樣的呢？好不好吃？做法復雜嗎？如果你有這一系列疑問的話，那麼就趕緊看下來吧，做菜網百科為你一一解答。 醬青魚的做法 青魚肉細嫩鮮美，蛋白質含量超過雞肉，是淡水魚中的上品哦，所以在傢可以偶爾來一次醬青魚哦！而且，醬青魚的營養價值也是很高的，可以幫助大腦發育哦！通常我們的醬青魚都會考慮用豆瓣醬，因為這是比較常見的，也比較受歡迎的一種烹飪方法。 這道豆瓣醬青魚需要先把青魚兩面煎一下，再把炒香的豆瓣醬均勻的裹在青魚身上略煎一會兒，這樣即可使豆瓣醬的香味更好的滲入到青魚裡面，也可以去掉魚腥味，比直接加豆瓣醬燉要更好吃更有風味哦！想知道怎麼做就看下來吧！