豬心就是豬的心臟，不但可以吃，而且可以給人們提供各種各樣的營養素，帶有各種各樣的功效。可能平時大傢都習慣做豬肉吃而已，不熟悉豬心的做法與吃法。今天在這裡你可以學習下了，做菜網百科專區為你推薦一款很常見又好吃的做法，叫做醬豬心。這裡還與你一起分享它的營養與食用禁忌，帶你一起來探討怎麼挑選新鮮豬心與怎麼清洗幹凈豬心。 醬豬心的做法 如果你想吃得重口味一些，那麼醬豬心就特別適合了。與醬料一起醃制再烹煮，使得豬心特別入味。下面來看看它的具體做法，有空的時候不妨也做來試試吧。 材料：豬心、食鹽、醋、冰糖、花椒、料酒、生抽、老抽、蒜泥、香葉、八角、薑、蒜骨