醃制黃瓜辣椒是一道非常開胃下飯的菜，在食欲不振的時候，吃上幾口醃制黃瓜辣椒，就會讓食欲大增。這道美食既能夠在超市購買，也可以在傢自己制作，如果在傢做的話，是不分時間的，一年四季都可以做，自己醃制的黃瓜辣椒幹凈衛生，並且還沒有任何的添加劑，味道特別的好。 醃制黃瓜辣椒的做法 黃瓜是很多人都喜歡吃的一種食蔬，它的味道清脆爽口，既能生吃又能熟食，但是黃瓜保存的時間不長，防止太久的話味道就不好了。於是，很多人都喜歡將黃瓜醃制起來食用，其中最常見的醃制方法就是用辣椒醃制黃瓜。下面，我們就來學習一下醃制辣椒黃瓜的具體做法！ 主料：黃瓜500g、辣椒100g、輔料油少許、鹽30g、花椒1勺、白酒1勺、八角2個、大蒜30g、薑20g糖1勺、醬油適量