面包誘惑是一顆冰激凌球放在烤過的吐司面包上。中間的面包經烤制後口味醇厚，味道香濃而不膩，蘸著冰淇淋吃，外面一圈面包烤得焦黃，面包獨特的焦香味與冰淇淋的奶香相互交融，讓食客感到甜蜜和滿足 面包誘惑用料工具 主料： 高筋面粉
面包誘惑是一顆冰激凌球放在烤過的吐司面包上。中間的面包經烤制後口味醇厚，味道香濃而不膩，蘸著冰淇淋吃，外面一圈面包烤得焦黃，面包獨特的焦香味與冰淇淋的奶香相互交融，讓食客感到甜蜜和滿足 面包誘惑用料工具 主料： 高筋面粉
喜歡自己在傢搗弄西式點心的菇涼對於泡打粉都不陌生吧，它可是一種能使硬漢子的面團變成萌萌噠軟妹子的一種發酵劑哦！不過在實際操作過程中，面團常常難以“變身”成功。其中很重要的原因，是我們在使用泡打粉的時候發生了差誤，很多時候泡打粉的用量差若毫厘，結果謬以千裡。所以，我們今天一起來學學泡打粉怎麼用才合理吧！ 泡打粉的用量 泡打粉是用來使食物快速發酵的食品添加劑。泡打粉中含有堿性面粉，加入太多，會使得做好的面包吃起來有苦澀的味道，而且食用過量對人體也有害處，一般原則是“宜少”。不過，泡打粉的分量過少又會使的面包發不起來，或者發酵不夠充分，做出來的面包不夠松軟，那麼泡打粉的用量究竟多少才合理呢？ 如果是我們自己在傢做面包時，一般500克的面粉中加入加5至10克泡打粉就足夠了，當然，我們可以根據自己的喜好在范圍內增減。
食物帶給我們的驚喜總是超乎想象，就像原本暗淡堅硬的面團是如何搖身一變成為糯軟的蛋糕呢？秘訣就在添加劑——泡打粉裡面，泡打粉是制作面點時常常會用到的一種食物添加劑，它能夠給面團帶來新的生機。 泡打粉是什麼 泡打粉是一種復合型的膨松劑，主要用在食物上面，我們通常吃的面點比如饅頭、包子、面包等都可以使用泡打粉來增加蓬松度，讓食物的口感和味道都更佳，說到底它就是一種快速的發酵劑，能夠令糧食制品快速發酵，比同類的酵母粉相比，泡打粉在實際使用時，更節省時間，而且發制出的面點也更加松軟。 泡打粉之所以是復合型的添加劑，就是因為它是由小蘇打、酸性材料和玉米淀粉混合在一起制成的，由於小蘇打是堿性的，加上一些酸性材料之後可以中和酸堿度，而玉米淀粉是起填充劑作用的，這三大主要材料的結合可以讓使用過程更加順暢，我們平時在街上買的一些包子饅頭可能都會添加泡打粉，所以我們並不陌生。