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平菇是日常食用菌中最普通的一種，加之，因為其價錢便宜，是百姓餐桌上的佳品。它的質地肥厚，嫩滑可口，所以平菇無論食素炒還是制成葷菜，都十分鮮嫩誘人，加之價錢便宜，是百姓餐桌上的佳品。平菇食用以鮮品為主，罐頭和幹制品很少食用。平菇以色白、白厚質嫩，味道鮮美者為佳。 酥炸平菇怎麼做 肉質較不老，嫩滑可口，有類似牡蠣的香味。平菇無論食素炒還是制成葷菜，都十分鮮嫩誘人。所以，酥炸平菇的味道也是極棒的。 1、所有食材準備好。