郴州市位於湖南省東南部，地處南嶺山脈與羅霄山脈交錯、長江水系與珠江水系分流的地帶。“北瞻衡嶽之秀，南峙五嶺之沖”，自古以來為中原通往華南沿海的“咽喉”。既是“兵傢必爭之地”，又是“人文毓秀之所”。東界江西贛州，南鄰廣東韶關，西接湖南永州，北連湖南衡陽、株洲，素稱湖南的“南大門”。 特色小吃：安仁草藥燉豬腳、柴火五花臘肉、東江鹽烙雞、剁椒蒸田雞、幹鍋螺肉、幹鍋土匪鴨、桂東板鴨、桂花豬腰、桂陽壇子肉、醬辣椒魚、頭澆汁鵝掌、韭菜粑粑、蘿卜幹炒臘肉、毛式紅燒肉、七甲臘肉、棲楓渡魚粉、三角豆腐山、茶油香辣鴨、燒雞公、石井和平豆腐、手撕農傢雞、香烤甜不辣、瑤傢茶香雞、竹筒粉蒸排骨、子薑炒血鴨。 棲楓渡魚粉 簡介