做菜網導讀：黑芝麻可以補腎，但黑芝麻補腎陰還是腎陽，你知道嗎？腎虛分為腎陰虛和腎陽虛，知道黑芝麻補腎陰還是腎陽，才能對癥食用。下面小編為您介紹。 黑芝麻補腎陰還是腎陽？ 古人認為黑芝麻久服可輕身不老，被稱之為“仙傢食品”。《本草新編》謂其“補肝腎、養五臟，烏須發、潤腸燥。”概括了黑芝麻的功效。黑芝麻有補腎功效，那麼黑芝麻補腎陰還是腎陽呢？ 黑芝麻性平味甘，有補肝腎，潤五臟的作用，對因肝腎精血不足引起的眩暈、白發、脫發、腰膝酸軟、腸燥便秘等有較好的食療保健作用。
做菜網導讀：白色的山藥除了有潤肺的功效外，補腎效果也佳。那麼山藥補腎陰還是腎陽呢？陰虛火旺或是腎氣不固而遺精早泄者都可以吃山藥，具體山藥補腎陰還是腎陽？下面小編為您介紹。 山藥補腎陰還是腎陽？ 中醫認為黑色入腎，黑色食物具有補腎的功效，而白色的山藥除了健脾補肺，更可補腎，是個另類而獨特的寶貝。那麼山藥補腎陰還是腎陽？山藥味甘，性涼潤，入肺、脾、腎經，《得配本草》說它具有補虛益損的功能。無論是陰虛火旺或是腎氣不固而遺精早泄者，均宜常食多食。 唐代食醫孟詵曾說：“山藥利丈夫，助陰力。”《日華諸傢本草》記載：“山藥助五臟，主泄精健忘。”《本草求真》亦雲：“山藥，本為食物，且其性澀，能治遺精不禁。”若能配合其他補腎固精食品，如芡實、蓮子等一並服食，效力更佳。
黑米有補腎之功，那麼黑米補腎陰還是腎陽呢？黑米有滋陰補腎的功效，最適合孕婦、產婦、腎虛的人食用。具體黑米補腎陰還是腎陽？下面小編為您介紹。 黑米補腎陰還是腎陽？ 在五臟與五行的關系中，黑色對應的是腎臟，而黑米性平、味甘，具有滋陰補腎、益氣活血、暖肝明目的功效，是補腎的好食材。經常食用黑米粥，可以滋陰潤肺、養腎益氣。 黑米含有豐富的蛋白質、氨基酸以及鐵、鈣、錳、鋅等微量元素，有開胃益中、滑澀補精、健脾暖肝、舒筋活血等功效。由於它最適於孕婦、產婦等補血之用，又稱“月米”、“補血米”等。由於黑米所含營養成分多聚集在黑色皮層，故不宜精加工。
喝茶養生是時尚，那麼紅茶養胃還是綠茶養胃？不少人認為“綠茶傷胃，紅茶養胃”，這是真的嗎？到底是紅茶養胃還是綠茶養胃呢？下面小編為你介紹。 紅茶養胃還是綠茶養胃？ 常見的茶葉主要分為綠茶、清茶（包括烏龍茶、鐵觀音、大紅袍）、紅茶、黑茶（普洱茶）等幾大類。這基本上是根據茶葉發酵程度由低至高劃分的。一般而言，綠茶和清茶中的鐵觀音由於發酵程度較低，屬於涼性的茶；清茶中的烏龍茶、大紅袍屬於中性茶，而紅茶、普洱茶屬於溫性茶。 關於喝茶，民間一直流傳著這樣一種說法“綠茶傷胃，紅茶養胃”，有些人甚至認為胃不好的人應該多喝紅茶。這些觀點到底有沒有道理呢？
做菜網導讀：說到養胃，粥絕對是不少人的首選，那麼大米粥養胃還是小米粥養胃，你了解嗎？其實大米粥和小米粥都有養胃的功效，但適合不同人群。到底大米粥養胃還是小米粥養胃？小編為您介紹。 大米粥養胃還是小米粥養胃？ 日常用來做米飯的普通大米又稱粳米或精米，呈半透明卵圓形或橢圓形，出米率高，米粒膨脹性小，但黏性大。作為日常食用米，粳米含有人體必需的淀粉、蛋白質、脂肪、維生素B1、煙酸、維生素C及鈣、鐵等營養成分，可以提供人體所需的營養、熱量。大米味甘性平，具有補中益氣、健脾和胃、除煩渴的功效。 小米不需經過精制，其營養素種類及含量均高於大米。小米又名粟米，味甘性平，有健脾和胃的作用。小米具有健脾和中、補腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效，是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產後虛損、食欲不振的營養康復良品。
中醫養生還是治病都有非常好的療效，所以很受大傢的青睞，當然，喝中藥也不是隨意胡亂吃的，也是有註意事項的，那麼大傢在買中藥的時候醫生一定也是有所囑托的，那大傢還記得多少呢?吃中藥有哪些禁忌呢?一起來看看。 吃中藥的禁忌 1、忌生冷 吃中藥期間對各種生冷食物也因該盡量避免食用。中醫指出，生冷食物性多寒涼，食用後非常難以消化。而且生冷類食物在食用後還具有刺激腸胃的作用，在這種情況下如果馬上吃中藥的話將會嚴重刺激胃腸道，從而影響胃腸對藥物的吸收。因此要特別註意，在治療“寒癥”服中藥如溫經通絡、祛寒逐濕藥時要避免吃生冷類的食物。
吃水果到底削皮好還是不削皮好?以前說果蔬帶皮吃農藥太多易引發癌癥，如今又說吃果蔬一定要帶皮吃才能防癌，弄得老百姓無所適從。一層果蔬皮的事情，真的那樣復雜嗎? 在大多數可去皮的水果當中，皮和皮下部分往往是抗氧化成分含量最高的部分。這是因為抗氧化成分最豐富的部位，通常都是接觸陽光照射的部分;而顏色自 然變紅變黃，也意味著抗氧化成分的增加。同時，外層部分也通常會含有較高的維生素和礦物質，而皮裡面的大量膳食纖維，對人體也有益。 其實，對於一些表皮柔軟的果實如番茄、蘋果、梨、桃和杏等來說，連皮吃口感也不錯。熟透的南瓜皮、芒果皮和柿子皮以及部分葡萄的皮，也不是很難入口。
煮飯用涼水還是開水?蒸飯煮飯都是淘米後放冷水再燒開，這已是司空見慣的事了，但事實上，正確的做法應該是先將水燒開，用開水來煮飯。那麼，這樣做的好處是什麼呢? 1)開水煮飯可以縮短蒸煮時間，保護米中的維生素。大米含有大量淀粉，用開水煮飯時，溫度約為100℃(水的沸點)，這樣的溫度能使米飯快速熟透，縮短煮飯時間，防止米中的維生素因長時間高溫加熱而受到破壞。 2)將水燒開可使其中的氯氣揮發，避免破壞維生素B1。維生素B1是大米中最重要的營養成分，而我們平時所用的自來水都是經過加氯消毒的，若直接用這種水來煮飯，水中的氯會大量破壞米中的維生素B1。用燒開的水煮飯，氯已多隨水蒸氣揮發了，就大大減少了維生素B1及其他B族維生素的損失。 3)開水燒飯還不容易粘鍋，產生的鍋巴也少。
現代農業越發達，人們吃蔬菜時反而越不放心。我們擔心農藥殘留，擔心激素催大，但是非正常種植……如果你也是“擔心派”，建議您盡量選擇應季蔬菜，除此之外，以下六種蔬菜最好不要買。 太硬的西紅柿 越硬的西紅柿植物激素使用越多，最好不要買，或者買回來別馬上吃。放兩三天延續一下成熟期，等它自然變軟。而且這時不利於健康的催紅素也已得到釋放。另外，外紅瓤綠的西紅柿可能與催熟劑有關。 有裂心的蘿卜
大傢在傢做菜燉湯時，可能經常會遇到這樣的問題：蔬菜炒出來味道有點澀，煲的湯有腥味等等，其實，這往往是焯水這一步沒做好哦! 蔬菜、肉類、海鮮這些食材都有需要焯水的時候，然而你知道嗎?不同食材焯水的方式是不一樣的。今天易果君就來為大傢一一道來。 禽肉類 禽肉類焯水主要是為了去除肉腥味，還可以減少湯類的浮沫。由於燉煮這種方式可以放大食材本身的腥味，所以尤其要註意去腥。