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一般來說，好的豬骨湯底是熬制成白色才行。如果加入過多地放入蔥、薑、料酒等調料，以免影響湯汁本身的原汁原味。 同時也不要過早過多地放入醬油，以免湯味變酸，顏色變暗發黑。 豬骨湯底怎麼做 豬骨湯底是湯底中最經典的一款，那麼豬骨湯底要怎麼做才味道香濃？我們現在來看一下豬骨湯底的做法：