豬心，是我們很常吃的豬的內臟，既可以炒來吃又可以拿來煲湯。豬心的營養很豐富，適宜吃的人群也很廣泛。豬心還可以和好多食材一起煲湯，煲出來的湯鮮甜可口，是我們廣東人最愛的一種湯水。關註做菜網百科專區，我們一起來認識豬心湯，了解關於它的各種知識。 豬心湯的功效 豬心湯，顧名思義就是以豬心為主要材料，輔加其他材料煲成的湯。我們都知道豬心即豬的心臟，它的藥性比較溫和，味道有點甘味。 豬心是補益食品。如果我們的心神有什麼問題都會吃豬心。同時來說豬心是一種營養十分豐富的食品，它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等，這些營養素都可以加強我們的心肌營養，還可以增強我們的心肌收縮力有很大的作用。