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豆瓣醬是一種比較常見的調味品，它是由是蠶豆、食鹽、辣椒等原料釀制而成，豆瓣醬呈紅褐色，味道十分鮮美，也很開胃，是大傢經常要用到的調味品。豆瓣醬的吃法很隨意，可以用來做菜，也可以直接搭配粥粉面飯一起吃，是傢庭常備的調味品。豆瓣醬可以在市面上購買，也可以自己制作，自己做的豆瓣醬吃起來更加放心。 豆瓣醬怎麼做 豆瓣醬在市面上有售，但是其實我們也可以自制豆瓣醬，下面就讓我們來看看具體方法吧。 準備材料：新鮮的紅辣椒10斤、葫豆瓣2斤、食鹽、蒜、八角、香葉、桂皮