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西紅柿又名番茄、洋柿子，味道獨特，營養豐富，是很好的食療之物。那麼西紅柿的營養價值有哪些呢？除了我們知道的增強食欲、美容養顏的功效外，它還有哪些作用？下面就西紅柿的營養價值展開話題，看看食用西紅柿對人體有哪些好處。 西紅柿的營養價值 西紅柿又名番茄、洋柿子，原產南美洲，如今已然成為人們餐桌上的美食。西紅柿中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C以及維生素B族群，而維生素P的含量，更是居所有蔬菜之首。那麼西紅柿的營養價值都表現在哪裡呢？ 1