西紅柿，又叫番茄。西紅柿既能作為瓜果生吃，又能作為蔬菜做成熟吃。西紅柿的做法很多，能夠做菜，又能夠做湯。西紅柿炒肉的做法如何呢？在制作西紅柿炒肉的時候需要註意一些什麼小技巧呢？西紅柿炒肉有什麼營養價值？西紅柿的功效與作用有哪些？下面我們一起看看。 西紅柿炒肉的做法 西紅柿是一種營養豐富的蔬果，富含維生素C、蛋白質、胡蘿卜素和不少微量元素。西紅柿炒肉的主料就是西紅柿，所以西紅柿炒肉很好地發揮了西紅柿的營養價值。但是，西紅柿炒肉的營養價值，除了跟食材有關，而且還跟西紅柿炒肉的做法有關。那麼下面我們一起看看西紅柿炒肉的做法。 西紅柿炒肉的主料：西紅柿2個,精瘦肉絲60克，薑3片。