蛤蜊的中文名叫雜色蛤仔，在青島附近，它主要產於膠州灣內，棲息在潮間帶中、下區以下的泥沙灘海底，以幹潮線以下產量最多。其棲息於泥沙中的深度，一般都不超過自己身體長度的2倍。每逢陰歷的初一、十五，落大潮後人們多去海灘挖掘這一海味來解饞，相信各位肯定也有挖蛤蜊的經驗。其營養價值豐富，更是深受大傢喜愛。 蛤蜊燉蛋的做法 蛤蜊燉蛋，看起來好簡單的樣子，可是真正的蛤蜊燉蛋要把蛤蜊放在碗底，蛋燉熟了，蛤蜊也打開了，清甜的汁才能混入蛋漿。 我們需要的原料有蛤蜊(花甲)10多隻，雞蛋2個，海鮮醬油、香油、蔥少許。具體做法各位就要看清楚了