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蛤蜊肉質鮮美無比，被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”，江蘇民間還有“吃了蛤蜊肉，百味都失靈”之說。蛤蜊的營養特點是高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪。除了營養價值外，蛤蜊還具有較高的美味價值。現在就為大傢介紹一些蛤蜊湯的做法吧。 蛤蜊湯的做法 冬瓜蛤蜊湯 材料：