蒜苗炒雞蛋是一道色香味俱全的傢常菜。經常吃這道菜能夠有利於身體健康。蒜苗富含蛋白質、胡蘿卜素，能夠預防流感、腸炎等疾病;雞蛋則能夠提供人們所需要的礦物質、維生素、蛋白質等，能夠改善記憶力。因此，人這兩種健康食品一起制作出的佳肴，具有益智補腦、調養肝臟、防癌抗癌等作用。 蒜苗炒雞蛋的做法 蒜苗炒雞蛋，色澤油亮，蛋滑柔軟，蒜味濃鬱，是一道讓人很有食欲的菜肴。閑暇時間，約上三五知己，在傢露兩手廚藝做出一道簡單美味的蒜苗炒雞蛋，是一件賞心樂事。那麼蒜苗炒雞蛋是怎麼做的呢？ 材料：雞蛋150克、蒜苗100克