菠蘿有俗稱為鳳梨，在福建、臺灣等地區也將菠蘿叫做旺梨或者旺來，是熱帶的知名水果之一，更是嶺南的四大名果。下面是對於菠蘿怎麼吃與菠蘿的吃法禁忌的禁忌，菠蘿不宜吃太多，小心過敏。 吃菠蘿之前一定要先用鹽水泡30分鐘 菠蘿和一些水果一樣，吃了會讓一部分人過敏，過敏反應最快可以在15分鐘內發生，這樣的癥狀被稱為“菠蘿病”或者“菠蘿中毒”。比如腹痛，腹瀉、嘔吐、頭痛、頭昏、皮膚潮紅、全身發癢、四肢及口舌發麻，過敏比較嚴重的還出現呼吸困難、休克等反應。 養生之道網提醒大傢，吃菠蘿會過敏而引起“中毒”的原因，根據科學傢研究得出的結論，菠蘿果肉中所含的“菠蘿朊酶”是導致“菠蘿中毒”的主要成分，那麼，對付這種成分的方法，經過實踐積累，人們得到結論，用鹽水泡菠蘿後，能夠有效破壞“菠蘿朊酶”的內部導致過敏的結構，從而失去使人過敏的能力，並喪失對於有的體質的毒性。把菠蘿泡在鹽水裡再吃，還能使其中所含的一部分有機酸分解在鹽水裡，去掉酸味，讓菠蘿吃起來更甜。
菠蘿有俗稱為鳳梨，在福建、臺灣等地區也將菠蘿叫做旺梨或者旺來，是熱帶的知名水果之一，更是嶺南的四大名果。下面是對於菠蘿怎麼吃與菠蘿的吃法禁忌的禁忌，菠蘿不宜吃太多，小心過敏。 吃菠蘿之前一定要先用鹽水泡30分鐘 菠蘿和一些水果一樣，吃了會讓一部分人過敏，過敏反應最快可以在15分鐘內發生，這樣的癥狀被稱為“菠蘿病”或者“菠蘿中毒”。比如腹痛，腹瀉、嘔吐、頭痛、頭昏、皮膚潮紅、全身發癢、四肢及口舌發麻，過敏比較嚴重的還出現呼吸困難、休克等反應。 養生之道網提醒大傢，吃菠蘿會過敏而引起“中毒”的原因，根據科學傢研究得出的結論，菠蘿果肉中所含的“菠蘿朊酶”是導致“菠蘿中毒”的主要成分，那麼，對付這種成分的方法，經過實踐積累，人們得到結論，用鹽水泡菠蘿後，能夠有效破壞“菠蘿朊酶”的內部導致過敏的結構，從而失去使人過敏的能力，並喪失對於有的體質的毒性。把菠蘿泡在鹽水裡再吃，還能使其中所含的一部分有機酸分解在鹽水裡，去掉酸味，讓菠蘿吃起來更甜。
菠蘿，作為一種水果，不僅可以生吃，也可以做成各種美味佳肴。菠蘿果肉呈黃或淺黃色，肉質細嫩，水分含量高，口感極佳。如果在居室內放上菠蘿，則會清香滿室。 菠蘿中大量的蛋白酶和膳食纖維能夠幫助人體腸胃消化，而且由於膳食纖維體積較大，吸附性好，能帶走腸道內多餘的脂肪及其他有害物質，可預防便秘，平時可適當食用，那麼，菠蘿應該怎麼吃呢？ 菠蘿怎麼吃 菠蘿既可鮮食，又可加工，可加工成糖水菠蘿罐頭、菠蘿果汁、菠蘿醬等。鮮食時可以把切成片或塊的菠蘿放在鹽水裡浸泡30分鐘左右，再用涼開水浸洗去咸味，可以達到脫敏的作用。沾一些鹽水，會使味道更好，而目這樣可破壞菠蘿中蛋白酶的活性，避免引起過敏。菠蘿生食時最好在飯後食用，以避免引起腹痛。