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平菇味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，它富含蛋白質，還含有多糖類，維生素等；而菠菜莖葉柔軟、味美色鮮，富含維生素、胡蘿卜素，以及鐵、鈣、磷等礦物質。菠菜炒平菇是將兩種蔬菜的優點結合，味道鮮美，口感滑溜，由於兩者皆盛產與春季，所以菠菜炒平菇是傢庭春季餐桌美食極佳選擇。 菠菜炒平菇怎麼做 菠菜炒平菇是一道清淡美味的菜，味道清香，不油膩，還極具營養價值。下面，是菠菜炒平菇的做法： 1、平菇洗凈控幹水分，撕去筋膜撕成條