小編一直沒思考過菠菜為什麼叫菠菜，隻是覺得它的名字很特別。菠菜的原產地是波斯，深綠的葉子，粉紅色的根部，小時候，媽媽買回菠菜，我就拿起小刀將根部切掉，媽媽告訴我菠菜的根部也可以食用。菠菜的味道很澀，小編已經很久沒吃了，後來聽說菠菜能降血壓，就又經常買來煮給有高血壓的媽媽。菠菜中還含有豐富維生素C、維生素E和葉酸等，能抗衰老、改善健忘癥狀。小編最近記憶力衰退，看來要補補葉酸，吃點菠菜了。 菠菜的做法大全 菠菜的食用方法很多， 清炒菠菜、菠菜鮮湯、菠菜煎餅、菠菜汁、菠菜面、菠菜雲吞等等。菠菜是高營養蔬菜，但是菠菜裡面含有草酸，草酸和人體內的鈣結合成沉淀，會引起腎結石，但隻要將菠菜在沸水中焯1分鐘撈出，吃起來就沒什麼問題了。下面小編介紹3菠菜料理，有興趣的媽媽可以跟著做。