菌菇是大部分食用菌類的總稱，常見的菌菇有金針菇、平菇、雞腿菇、香菇、茶樹菇等，珍貴的松茸、松露也是屬於菌菇中的一份子。不少菌菇因為其對身體有特殊的功效作用而顯得尤為珍貴。因為菌菇大都營養含量豐富，因此深受大受喜愛。下面一起來了解下菌菇的營養價值。 菌菇的營養價值 現代人的飲食越來越講究營養均衡，因此不少人都會主動去了解食物的營養成分與價值。菌菇這種被認為是健康食品的食物又有什麼營養價值呢？下面一起來了解下。 1、菌菇不同於其他的蔬菜和果品，其中的維生素D含量很豐富，有益於骨骼健康。陽光中的紫外線是促進菌菇產生維生素D的重要物質。無論是采摘後的菌菇還是沒采摘的，都有此項功能。