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芋頭具有健脾、利濕、解毒、消癢的功效。能夠合理運送營養物質，使皮膚潤澤，同時提高機體的免疫力。 荔浦芋頭荔浦芋作為廣西的首選貢品在歲末進貢皇傢大典。尤其是在清朝乾隆年間達到了極盛。隨著電視劇《宰相劉鑼鍋》的播出，荔浦芋頭更是在全國傢喻戶曉。 荔浦芋頭扣肉 荔浦芋頭扣肉是一道色香味俱全的漢族名菜，是傢常菜菜譜之一，以芋頭為制作主料，剁椒芋頭的烹飪技巧以蒸菜為主。屬於湘菜系。芋頭有益胃寬腸、通便解毒、補益肝腎、散結和調節中氣化痰的功用；