芋頭的種類也算比較多，但是最好吃的就要數荔浦芋頭了。荔浦芋頭的個頭大，營養豐富，也因此成為了很多傢常菜中的一員。因此，經常用芋頭來做菜的媽媽們，就不妨試一下用荔浦芋頭為傢人做一頓美味的晚餐了。沒有做過芋頭的媽媽們，也可以跟著媽媽百科來做這道美味的荔浦芋頭菜喔！ 荔浦芋頭的做法大全 荔浦芋頭也叫檳榔芋，其最大特點就是個頭大，因此媽媽們也不用擔心會分辨不出哪些是荔浦芋頭。如果媽媽們已經知道懂得分辨了，那麼就學習一些關於做荔浦芋頭的做法吧： 一、荔浦芋頭燉五花肉
芋頭具有健脾、利濕、解毒、消癢的功效。能夠合理運送營養物質，使皮膚潤澤，同時提高機體的免疫力，而最為芋頭中最好的荔浦芋頭，廣西的首選貢品在歲末進貢皇傢大典。尤其是在清朝乾隆年間達到了極盛。隨著電視劇《宰相劉鑼鍋》的播出，荔浦芋頭更是在全國傢喻戶曉。 荔浦芋頭怎麼蒸 選擇荔浦芋頭要選頂部尖、根部粗大的，這樣的芋頭比較粉，荔浦芋頭一定要隔水蒸，沸水的界面離芋頭越遠越好，這樣吃起來非常粉又松又軟，清甜可口。用棉線切芋頭，是一個流傳民間的好辦法。 所需準備的材料：芋頭，棉線繩，糖
以前一部叫《宰相劉羅鍋》的電視劇，劇中提到乾隆皇帝吃荔浦芋頭。電視劇的熱播讓荔浦芋頭變得傢喻戶曉，荔浦芋頭也被冠上“皇傢貢品”的頭銜。劇中皇帝吃的荔浦芋頭是直接蒸熟切片點糖吃。在廣西荔浦，最常見的荔浦芋頭的做法是用芋頭和扣肉一起蒸做成荔浦芋頭扣肉。荔浦芋頭的做法有很多，你知道哪些？ 荔浦芋頭扣肉的做法 荔浦芋頭盛產於廣西省桂林的荔浦縣，因此個頭大、口感好、營養豐富而深受廣大消費者的喜愛。荔浦芋頭在荔浦縣進行人工種植已經有400年的歷史，荔浦人吃荔浦芋頭的時間也非常久遠了，在荔浦芋頭的烹飪上，荔浦人有其獨特的風味。在荔浦縣，最受歡迎的荔浦芋頭的煮法是做成荔浦芋頭扣肉。荔浦芋頭扣肉的做法又是怎樣的呢？ 荔浦芋頭扣肉的做法：