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茴香菜主產於中國國西北、內蒙古、山西、陜西和東北等地；它可以促進消化，可以解毒，還可以散寒。茴香菜中含蛋白質、脂肪、膳食纖維、茴香腦、小茴香酮、茴香醛等營養成分呢。那麼茴香菜一般人們怎麼吃呢？ 茴香菜的做法 茴香菜的做法有很多，有人喜歡用茴香菜豬肉一起做成餡包包子、餃子、春卷等，也有人喜歡和雞蛋、肉末一起炒甚至清炒的，也可以配以肉末做湯，但茴香菜素食時的香氣濃重，還是搭配一些肉類或蛋類以及較多油脂為妙。那麼茴香菜有哪些做法？ 一、豬肉茴香餃子